Kikærtesalat

Jeg lader mig inspirere ude og forsøger selv hjemme...

Igår var jeg på madselskabet som er et af mine inspirations steder. I køledisken var en kikærte salat som gav mig lysten til selv at forsøge

Har du lyst til at prøve, kommer opskriften her...

Det skal du bruge:

1 dåse kikærter

1 fed hvidløg

200 g spidskål

1 fennikel

2 store snack-peber

1 spsk.Oliven olie

Røgsalt

Peber

4-5 tsk Soltørret tomat pesto

Sådan gør du:

Hak hvidløg fint og put over kikærterne med salt, peber og oliven olie. Tilsæt soltørret tomat pesto. Riv spidskål og fennikel og bland i. Snit peber frugterne i tynde strimler og bland i.

Lad trække en lille times tid

Velbekomme