mandag den 21. juni 2021

Hurtig og nem sommer råkost

 Idag skulle det gå lidt stærkt og være nemt - har du også brug for det ind imellem, så er her en ide til en nem og hurtig salat.


Det skal du bruge til 4 personer:

1 pose revet gulerod fra rootfruit Rema 1000

1 pose revet rødbede fra rootfruit Rema 1000

1/2 granatæble 

4 forårsløg

1 - 2 håndfuld mynte


Dressing 

3 spsk. oliven olie

1 tsk balsamico 

1 tsk Dijon sennep

1/2 lime

Salt 

Peber


Bland rødbede, gulerod, granatæble, fintsnittet forårsløg og mynte.


Bland ingredienserne til dressing sammen og hæld det i råkostblandingen.


Pynt med pinjekerner og evt. feta ost


Velbekomme 


Ingen kommentarer:

Send en kommentar