Kom mel og flormelis i en skål og smuldr smørret heri. Tilsæt ægget og saml dejen. Læg mørdejen
koldt ca. 1 time.
MAZARINMASSE:
Bland marcipan og rørsukker og rør det til en ensartet masse. Tilsæt smør lidt ad gangen og pisk.
Tilsæt derefter æggene et af gangen, mens der piskes. Tilsidst piskes melet i.
Rul mørdejen ud og læg den i en smurt tærteform ca. 28 cm diameter, så den dækker bund og
kant. Kom mazarinmassen over mørdejen og fordel den ligeligt over mørdejen. Bag kagen i midten
af ovnen ved 200 grader i ca. 25 min. Tag kagen ud og afkøl den.
Smelt chokoladen i en skål over vandbad og pensl tærten med chokolade. Lad chokoladen størkne.
VANILJECREME:
Kom mælk, sukker, vaniljekorn, æggeblommer og majsstivelse i en lille gryde og kog op ved svag
varme til cremen tykner. Tag cremen af varmen og pisk i den så den ikke trækker skind. Afkøl
cremen før den toppes på kagen. Pynt kagen med jordbær.
En sidegevinst ud over de super lækre opskrifter er at maden tærer på kiloene, og fedtet rasler af kroppen.
Jeg nyder velsmagende "spaghetti spiraler" af frisk squas, gullerøder, pastinakker etc. og min nyindkøbte spiralizer et uundværligt køkkenredskab i min nye livsstil - tænker slet ikke over at det ikke er pasta vi spiser, men derimod lækre velsmagende grøntsager i lange tynde spiraler.
Med denne køkkenmaskine har vi virkelig skåret ned på vores indtag af kulhydrater.
Jeg har købt min i følgende webshop, og kan varmt anbefale at handle hos dem:
Har du lyst til at forsøge med retten, kommer opskriften her...
Det skal du bruge (2 pers):
300 g. kylling
1 squash
125 g. mascarpone
1 dåse flåede tomater
1 spsk. koncentreret tomatpuree
1 stort løg
1 stort fed hvidløg
1 spsk. basilikum
1 spsk. timian
1/2 spsk. rosmarin
sal & peber efter smag
Sådan gør du:
Skær kyllingen ud i små stykker. læg den i ildfastfad med smør klatter over og peber.
sæt i ovnen i ca. 20 min. ved 200 g.
Svits derefter løg og hvidløg klare, gerne i kokosolie. tilsæt derefter flåede tomater, koncentreret tomatpure og krydderurter.
lad det stå og simre.
Lige inden kyllingen er klar, spædes sovsen op med mascarpone.
Smages derefter til med salt og peber, evt. flere krydderurter.
Hæld kogende vand over squash spiralerne og lad stå 2 min.
Bland herefter squash spiralerne op i saucen og gi et lille opkog.
Tilsæt kyllingen og du er klar til servering af en lækker og velsmagende #LCHF opskrift.
