Kyllinge filet som fest måltid

Der er mange som siger at man ikke kan servere kyllingefileter for gæster, men det har noget at gøre med tilberedningen, for kylling kan være ualmindeligt lækkert.

Fik dette serveret ude ved en rigtig sød mand for noget tid siden, han er ferm i et køkken og elsker at eksperimentere med mad ligesom jeg selv.

Har du lyst til selv at forsøge kommer opskriften her...

Det skal du bruge:

4 kyllingefileter

150 g spinat

125 g hytteost

125 g ricotta

Sådan gør du:

Hæld oliven olie på en pande og "kog" spinaten ind med salt og peber. Tilsæt hytteost og ricotta  og rør det hele godt sammen.

Skær en lomme i kyllingefileterne og fyld dem med ostemassen med spinat.

Drys evt. Med lidt ristet bacon og krydr fileterne med salt og peber.

Sæt dem i et fad i ovnen på 200 grader i 20 minutter

Velbekomme

Kikærter som snack

Jeg kan spise kikærter hverdag

Som humus, i salat, i kødretter og nu også som erstatning for usunde snacks

Har du lyst til at forsøge kommer opskriften her...

Det skal du bruge:

1 dåse kikærter

Salt 

Peber

Paprika

1 spsk oliven olie

Sådan gør du:

Kom kikærter, olie og krydderier i en skål. Jeg bruger en kryddersalt med smag fra Mariager sydesalt. Rør rundt og put de marinerede kikærter på en bageplade med papir.

Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20- 30 min.

En sund og proteinrig snack som også kan bruges i salaten

Velbekomme 

Kikærtesalat

Jeg lader mig inspirere ude og forsøger selv hjemme...

Igår var jeg på madselskabet som er et af mine inspirations steder. I køledisken var en kikærte salat som gav mig lysten til selv at forsøge

Har du lyst til at prøve, kommer opskriften her...

Det skal du bruge:

1 dåse kikærter

1 fed hvidløg

200 g spidskål

1 fennikel

2 store snack-peber

1 spsk.Oliven olie

Røgsalt

Peber

4-5 tsk Soltørret tomat pesto

Sådan gør du:

Hak hvidløg fint og put over kikærterne med salt, peber og oliven olie. Tilsæt soltørret tomat pesto. Riv spidskål og fennikel og bland i. Snit peber frugterne i tynde strimler og bland i.

Lad trække en lille times tid

Velbekomme